朔州热线:药知道 | 清热解毒,降肝火,还能降胆固醇哦,赶紧一起来认识一下它

admin 2个月前 (11-26) 快讯 102 1

膳食小课堂[——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道“,‘膳食君将定期为’大家介绍各种重要食材,{让你}了解中药的性格与“脾气”,{赶快和膳}食君一起成为 中药小专家吧[~

药食简介

朔州热线:药知道 | 清热解毒,降肝火,还能降胆固醇哦,赶紧一起来认识一下它 第1张

【金针菜】,是人们喜吃的一种传统‘蔬菜’。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,「爽滑同木耳」、草菇,『营』养价值高,被视作“席上珍品”。

基础知识一览

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小试牛刀

1、解忧除烦

它能够防治失眠、一定程度上能够缓解抑郁情绪。

2、清热解毒,明目

【【金针菜】为清】热解毒利湿‘之品’,还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效。

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3、改善膀胱结石

对女性有补血『且』改善膀胱结石的效果。

4、降低血清胆固醇

研究表明,【金针菜】能显着降低血清胆固醇<的含>量,<有利于高血压患者>的康复,《可作为高血压患》者的保健‘蔬菜’。

5、降肝火

定期吃些【金针菜】,《以达到》降肝火的目的。肝火旺的人,平时都可以多吃【金针菜】。

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还可用于头晕耳鸣、咽喉痛、吐血等症状,有利尿、消肿、 止痛的作用[。

{相关文献}:

1、 治[跌打肿痛,劳伤腰痛:用臭矢菜鲜全草捣烂外敷。

2、 治疮[疡溃烂:用臭矢菜全草水煎外洗,<并用全草研粉撒布>患处。

(1-2方出自《广西本草选编》)

3、【治劳伤过度】,“肢体无力”:黄花菜鲜全草30g,水煎,冲红糖,早晚饭前各服1次;忌食酸、辣、芥菜等物。(《天目山药用植物志》)

〖食用禁忌〗

『吃菜干或食用前』用温水『浸泡』。最好吃【金针菜】干制品。鲜【金针菜】每人每次食用“最好不超过”50『<〖克〗>』,以防中毒。

膳食食谱

‘人参金针鸡’汤

【功效】

《促进乳》汁分泌,可调元气,生津止渴,“通经”脉,〖并促进血液〗循环(*较温补)

【‘材料’】

鸡腿肉300『<〖克〗>』、干【金针菜】10『<〖克〗>』、枸杞子20『<〖克〗>』、人参10『<〖克〗>』、木通7『<〖克〗>』(*〖木通用布包起来〗)

【做法】

1、 「鸡腿肉切块」,洗净,放入沸水中汆烫,「捞出」,再冲洗干净,沥干水分

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