1个红薯1碗面粉,教你秘制一个特色小吃

admin 11个月前 (12-19) 快讯 113 0
人人好,我是橘子,本日为人人分享红薯最好吃的做法— 油糕,香甜软糯,吃一次你就会爱上它。记得小时刻妈妈用红薯给我们做油糕,内里会包许多的糖进去,吃起来又香又甜,然则经由高温以后糖会化掉,吃的时刻一不小心就会烫到嘴,厥后妈妈研讨了一种新做法,做出的油糕不仅香甜软糯,而且再也不必忧郁烫到嘴了,本日就把红薯的这个秘制做法分享给人人,下面看看是怎样做的吧

1、预备3个美丽的红薯,洗净以后去皮,再切成薄片(切的越薄蒸的时刻越轻易熟)

2、把切好的红薯片放入蒸锅中,蒸至软烂,掏出以后倒入盆中,加1大勺白糖捣成红薯泥(白糖能够依据个人的喜好增减)

3、轻微晾凉以后,往盆中倒入1碗面粉,用边倒边搅拌的体式格局,先搅拌成絮状,再下手和成软硬适中的面团,盖上盖子醒面10分钟

4、面团醒好以后不需要揉面,直接搓成长条,再用搟面杖搟成宽约10cm,厚度约1cm摆布的薄片,然后再用刀切成宽度约3~4cm摆布的长条,切好以后马上把它离开防备粘连。

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5、油温5层热的时刻,把切好的长条下入锅中,开中小火逐步炸,由于内里加有白糖很轻易上色,下锅以后要勤翻动一下,防备炸糊

6、炸至两面金黄就能够出锅了,好吃的炸油糕就做好啦!咬一口软、糯、香、甜,红薯的这个做法真的异常好吃,而且做法也异常的简朴,每一口都能唤起童年的滋味,虽然如今已很少吃了,偶然做一次,回想一下妈妈牌的美食滋味,也是别有一番滋味,喜好的朋侪能够试一下

食材清单:

(红薯一个,面粉一碗,白糖一大勺,油适当)

烹调小贴士:

1、和面的时刻不要和的太硬,轻微软一点越发的好吃

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