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要说鸡翅的做法,煎、炸、烤、炖也分享过不下10个了,秋天适合多吃蒸菜,所以今天再给大家分享一道——糯米蒸鸡翅,咸香软糯全家都爱~
腌制过的鸡翅裹上调味好的糯米,和玉米一起放进蒸笼,水开蒸30分钟就行。
被糯米包裹蒸出来的鸡翅肉质格外鲜嫩,带着米香一抿就能轻松脱骨,糯米吸收了鸡翅的油脂软糯滑亮,配上玉米一起吃,连饭都省了。
家里如果有荷叶也可以垫在鸡翅下面一起蒸,会有不一样的清香味道。糯米记得至少提前4个小时浸泡,这样蒸出来才会软糯,如果气温比较高,泡的时候记得放冰箱。
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读书果然有价值
而他日前在日本滑雪旅游时,创作灵感乍现,返台后一连花了5天时间窝在工作室紧急「加画」。小鬼透露当时画完草稿,才惊觉画作中出现许多不同角色,得额外设计他们的表情、穿着等等,便开始犹豫到底要不要动笔,「觉得好累,离展览只剩5天,根本是搬石头砸自己脚。」但他最后发现,个展中尚缺一幅相对复杂的作品,才连夜赶工画制。目前12幅作品已全数被订购,但小鬼因为是创作者,而非画作的经纪人,「我也不知道定价,满好奇的。」最强网文,赞!