节气养生丨立冬避寒注滋补

admin 1个月前 (08-25) 快讯 178 3

立冬是二十四节气中的第19个节气。立,建始的意思,示意冬季自此最先;冬,是终及寒的意思,示意万物珍藏,动物藏身避严寒,经由秋收的人们也将收获的庄稼珍藏入库了,最先享受丰收、休养生息。


立冬三候:一候水始冰,二候地始冻,三候雉入洪水为蜃。立冬意味着冬天正式来临,对于这样的节气转变,人们的生活习惯、一样平常饮食等都要做适当调整,同时保持康健的精神生活,才气更好地规避严寒,安安心心的过冬!


一、饮食养生

1.饮食调养要遵照:“秋冬养阴”、 “虚者补之,寒者温之”的古训,随天气的转变而调治饮食。元代忽思慧所着《饮膳正要》曰:“冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”也就是说,少食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,如牛羊肉、乌鸡肉、鲫鱼、豆乳、牛奶等。


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同时也要多吃蔬菜以制止维生素的缺乏,如萝卜、青菜、豆腐、木耳等。


2.滋补原则:立冬最先,受严寒天气影响,人体热量散失过多,为了增添肌体抗寒能力,此时营养应以增添热量为主。同时,中医以为冬季应少食咸,多吃点苦味的食物,由于冬季为肾精兴旺之时,肾主咸,心主苦,若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的气力削弱,以是应多食些苦味的食物,以助心阳。


正如《四时调摄笺》里所说:“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”


3.地域差异:我国幅员辽阔,地理环境各异,人们的生活方式差别,虽同属冬令,但西北区域与东南沿海的天气条件迥然有别!冬季的西北区域天气严寒,进补宜大温大热之品,如牛肉、羊肉、狗肉等;而长江以南区域虽已入冬,但气温较西北区域要温顺的多,进补以清补甘温之味,如鸡肉、鸭肉、鱼类等;地处高原山区,雨量较少且天气偏干燥的地带,则应以甘润生津的果蔬、冰糖等为宜。

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网友评论

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最新评论

  • 欧博app下载 2020-12-17 00:03:07 回复

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